Rollitos Caseros

Disuelva la levadura en agua tibia; agregue la leche escaldada y enfriada. Tamiza 2 1/2 tazas de harina en un tazón; agregue azúcar y sal (si usa harina común).

Cortar la manteca.

Agrega la mezcla de levadura; batir vigorosamente hasta que quede suave y burbujeante.

Agrega el resto de la harina, haciendo una masa firme y fácil de manipular sin que se pegue.

Moldear como se desee.

Déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, lo que debería ser entre 30 y 40 minutos.

Hornee en horno medio (400°) durante 20 minutos o hasta que se dore. Um-um-m-m-m-m- ¡Bien!