Домашний хумус
Домашний хумус – это относительно легкий ужин. Сделано с 2 гр. сушеной фасоли нут, 1 нарезанная луковица, 3 ст. Смесь мексиканских приправ Frontier (или тмин, куркума, перец чили, луковый порошок, паприка, орегано и кайенский перец), 6 измельченных зубчиков чеснока и сок 1/2 лимона — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите фасоль в 6 стаканах воды на ночь, затем хорошо промойте.
Осушать. Поместите фасоль в мультиварку (высокую) на 10–12 часов, пока она не станет совсем мягкой.
Готовьте также с 3 зубчиками чеснока, 5 стаканами воды, луком и смесью мексиканских приправ.
Когда все будет готово, поместите фасоль в кухонный комбайн (используйте шумовку, чтобы большая часть бульона осталась в мультиварке).
Смешайте с лимоном, оставшимися 3 зубчиками чеснока, белым мисо, оливковым маслом, кайенским перцем и тахини.
Понемногу добавляйте бульон по мере необходимости, чтобы получилась гладкая паста.
Вы можете найти мисо и тахини на рынках здоровой пищи.
Из него получаются отличные бутерброды с майонезом, авокадо, ростками и тертой морковью.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий