Hausgemachter Hummus
Hausgemachter Hummus ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. getrocknete Kichererbsen, 1 Zwiebel, gehackt, 3 EL. Mexikanische Gewürzmischung der Marke Frontier (oder Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilis, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano und Cayennepfeffer), 6 zerdrückte Knoblauchzehen und Saft einer halben Zitrone, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen über Nacht in 6 Tassen Wasser einweichen, dann gut abspülen.
Abfluss. Geben Sie die Bohnen für 10 bis 12 Stunden in den Schmortopf (hoch), bis sie ganz weich sind.
Kochen Sie auch mit 3 Knoblauchzehen, 5 Tassen Wasser, Zwiebeln und einer mexikanischen Gewürzmischung.
Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Bohnen in die Küchenmaschine (verwenden Sie einen Schaumlöffel, damit der größte Teil der Brühe im Topf bleibt).
Mit Zitrone, den restlichen 3 Knoblauchzehen, weißem Miso, Olivenöl, Cayennepfeffer und Tahini vermischen.
Fügen Sie nach und nach mehr Brühe hinzu, bis eine glatte Paste entsteht.
Miso und Tahini finden Sie auf Naturkostmärkten.
Daraus ergeben sich tolle Sandwiches mit Mayonnaise, Avocado, Sprossen und geriebenen Karotten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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