Pan Casero

Ablanda la levadura en agua.

Agregue azúcar, sal y manteca a la leche caliente.

Deje enfriar hasta que esté tibio, luego agregue dos tazas de harina.

Agregue la levadura blanda.

Agregue suficiente harina para formar una masa moderadamente firme.

Dé vuelta sobre una tabla o un paño ligeramente enharinado.

Cubrir la masa con un bol y dejar reposar 10 minutos.

Amasar la masa hasta que quede suave (de 5 a 10 minutos).

Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente ligeramente engrasado con el lado engrasado hacia arriba.

Tapar y dejar crecer en un lugar cálido hasta que doble.

Golpear y dejar reposar 10 minutos. Divida la masa por la mitad y forme dos panes.

Coloque los panes con formas en moldes para pan engrasados.

Unte la parte superior con manteca derretida. Deje crecer en un lugar cálido hasta aproximadamente dos pulgadas por encima de la parte superior del molde.

Colóquelo en una rejilla baja en un horno a 400° y hornee por 35 minutos. Rinde dos hogazas de pan.