Feiertagsreispudding
Holiday Rice Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Milch, 1 1/4 c. Wasser, 1/4 c. Zucker, 1 c. ungekochter Reis und 2 EL. Weiche Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einem großen Topf Milch, Wasser und 1/4 Tasse Zucker vermischen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Reis einrühren.
Hitze reduzieren; Ohne Deckel etwa 30 bis 35 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Hitze entfernen; Butter und Mandelaroma unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Cool; Schlagsahne; 1 Esslöffel Zucker unterrühren.
Rahmmandeln unter den Pudding heben; Vor dem Servieren abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Mit Himbeermarmelade oder Soße servieren.
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