Pastel navideño

Coloque las capas de pastel, con la parte superior hacia arriba, en 2 moldes para pasteles limpios y redondos de 9 pulgadas.

Perfore el pastel con un tenedor grande a intervalos de 1/2 pulgada. Disuelva completamente cada sabor de gelatina en 1 taza de agua hirviendo en recipientes separados.

Vierta con cuidado la gelatina roja sobre 1 capa de pastel y la gelatina de lima sobre la segunda capa de pastel.

Refrigerar 3 horas. Sumerge 1 molde para pastel en agua tibia durante 10 segundos; desmoldar en un plato para servir.

Unte con aproximadamente 1 taza de cobertura batida.

Desmolda la segunda capa de pastel; colóquelo con cuidado en la primera capa.

Cubre la parte superior y los lados del pastel con la cobertura batida restante.

Refrigere por lo menos 1 hora o hasta que esté listo para servir.

Rinde 12 porciones.