Pastel Ho-Ho (pastel Ho-Ho de chocolate amargo intenso)

Calienta el horno a 350°.

Molde(s) para pastel de mantequilla y harina.

Utilice 2 moldes (9 pulgadas), un molde tubular o una bandeja para hornear.

Combine los ingredientes secos y reserve.

Con una batidora eléctrica a velocidad media-baja, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que quede esponjoso y de color claro, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la vainilla.

Reduzca la velocidad y agregue la mezcla de harina en tercios, alternando con la leche y el agua, hasta que esté bien mezclado.

Vierta en los moldes preparados. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio (de 30 a 35 minutos para dos moldes de 9 pulgadas).

Deje enfriar en molde(s) durante 10 minutos. Retirar de los moldes y dejar enfriar por completo.