Gâteau Ho-Ho (Gâteau Ho-Ho au chocolat noir profond)

Chauffer le four à 350°.

Moule(s) à gâteau au beurre et à la farine.

Utilisez 2 moules (9 pouces), un moule tubulaire ou une plaque à pâtisserie.

Mélanger les ingrédients secs et réserver.

Avec un batteur électrique réglé à vitesse moyenne-basse, battre le beurre et le sucre cristallisé jusqu'à consistance mousseuse et de couleur claire, environ 5 minutes.

Incorporer les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la vanille.

Réduisez la vitesse et incorporez le mélange de farine en trois, en alternant avec le lait et l'eau, jusqu'à ce que le mélange soit tout juste mélangé.

Verser dans le(s) moule(s) préparé(s). Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre en ressorte propre (30 à 35 minutes pour deux moules de 9 pouces).

Laisser refroidir dans le(s) moule(s) 10 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir complètement.