Kräutertomaten
Kräutertomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1 TL. brauner Zucker, 1/2 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 5 feste Tomaten (geschält, falls hart) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einer tiefen Pfanne Butter schmelzen, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Tomaten mit der entkernten Seite nach unten dazugeben.
Abdecken und 5 Minuten leicht kochen lassen. Tomaten vorsichtig wenden.
Die letzten vier Zutaten zur Soße hinzufügen. Ohne Deckel weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei die Mischung in die Pfanne geben und darüber löffeln. Etwas mehr Soße darüber geben und heiß servieren.
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