Name: Баклажаны, фаршированные травами (низкокалорийные, с низким содержанием холестерина и жира)
Ingredients: 2 большие баклажаны (1 1/2 фунта каждый); вода; 2 tbsp. лук среднего размера, нарезанный; 2 cloves чеснок, нарезанный; 6 oz. куриная грудка без костей и кожи, фарш (см. примечание); 1 (14 oz.) can сливовидные помидоры, осушенные и нарезанные (сохранить сок); 1/4 c. паста орзо, приготовленная в соответствии с указаниями на этикетке; 1 tsp. сушеный тимьян, покрошенный; 1 tsp. сушеный орегано; 1 tsp. сушеный базилик; 1/4 tsp. молотый черный перец; 1 1/2 tsp. кошерная (крупная) соль (по желанию); 1 tsp. кукурузный крахмал; 1 1/2 tsp. лимонный сок; 2 tbsp. тертый сыр Пармезан (по желанию)

Баклажаны, фаршированные травами (низкокалорийные, с низким содержанием холестерина и жира)

👁️ 14 просмотров

Фаршированные баклажаны с травами (низкокалорийные, с низким содержанием холестерина и жира) — впечатляющий ужин. Готовится из 2 больших баклажанов (по 1 1/2 фунта каждый), воды, 2 ст. лук среднего размера, нарезанный, 2 зубчика чеснока, нарезанный ломтиками, и 6 унций. куриная грудка без костей и кожи, измельченная (см. примечание), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Вымойте баклажаны под холодной водой; обсушить бумажным полотенцем.

Разрежьте каждый баклажан вдоль пополам.

Добавьте 1 дюйм воды в большую сковороду; довести до кипения на сильном огне.

Добавьте 2 половинки баклажана кожицей вниз.

Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.

Варить на медленном огне 5 минут или пока мякоть не станет мягкой.

Переложите на деревянную разделочную доску.

Повторите то же самое с оставшимися баклажанами.

Когда баклажаны достаточно остынут, вычерпайте мякоть большой ложкой, оставив скорлупу толщиной 1/4 дюйма. Будьте осторожны, чтобы не прорвать шкурку.

Поместите ракушки в кастрюлю размером 13 х 9 дюймов.

Мякоть баклажанов крупно нарезать; отложить.

💬 Комментарии