Pollo Marinado Con Hierbas A La Parrilla

Piel de pollo.

Colóquelo en una bolsa Ziploc.

Para la marinada, en un tazón, combine el vino de cocción, el aceite, el vinagre, la albahaca, el orégano, la cebolla en polvo y el ajo.

Vierta sobre el pollo para cubrir bien.

Deje marinar de 5 a 24 horas en el refrigerador, volteando la bolsa de vez en cuando.

Escurrir y reservar la marinada.

Ase en una parrilla descubierta sobre brasas medianas durante 20 minutos, untando ocasionalmente con la marinada.

Voltee el pollo y cocínelo a la parrilla durante 15 a 25 minutos más o hasta que esté tierno y ya no esté rosado, untándolo con frecuencia con la marinada.