Frango e bolinhos favoritos de Helen
Helen'S Favorite Chicken And Dumplings é um jantar impressionante. Feito com 1 frango inteiro (2 1/2 a 3 lb.), 3 costelas de aipo, lavadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm, 3 cenouras, lavadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm, 1 cebola inteira, descascada e recheada com 5 dentes e 1 folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Coloque o frango em uma panela grande.
Adicione também vegetais.
Tempere com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
Adicione água.
Deixe ferver.
Cubra e cozinhe por 1 hora. Retire o frango e os vegetais do caldo.
Descarte a cebola e a folha de louro.
Retire a carne da carcaça e corte em pedaços pequenos.
Coloque o caldo na geladeira durante a noite.
Guarde também o frango junto com os vegetais na geladeira.
No dia seguinte, desnate a gordura que atingiu o topo do estoque. Combine a farinha com a gordura vegetal até formar migalhas do tamanho de uma ervilha.
Mexa o ovo com um garfo.
Adicione água fria suficiente para fazer 1/2 xícara de líquido.
Misture a mistura de ovos, sal e pimenta na massa.
Abra a massa com a espessura de uma crosta de torta.
Corte a massa em tiras largas de 1/2 polegada.
Ferva o caldo. Adicione tiras.
Cobrir; vire o fogo para ferver por 15 minutos.
Mexa duas vezes.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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