Sopa Farta de Vegetais
A Sopa Farta de Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de pernil de boi, quebrado, 8 c. água, 3 colheres de sopa. caldo de carne ou 8 cubos de caldo de carne, 2 folhas de louro e 1 lata (28 onças) de tomate inteiro (não drenado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma chaleira grande ou forno holandês, misture as perninhas, a água, o caldo e as folhas de louro.
Deixe ferver; cozinhe, coberto, por 1 hora e meia ou até que a carne esteja macia.
Remova as canelas e as folhas de louro; corte a carne em cubos.
Estoque legal; retire a gordura da superfície.
Adicione a carne, o tomate, a cenoura, o aipo, a cebola e o tomilho; cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos.
Adicione o macarrão e a abobrinha.
Cozinhe por mais 10 minutos ou até ficar macio.
Leve à geladeira as sobras.
Rende cerca de 3 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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