Sopa abundante de carne y verduras
La abundante sopa de carne y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. Aceite de oliva o vegetal, 12 oz. carne molida magra, 1/2 cucharadita. ajo picado, 1/4 cucharadita. cada sal y pimienta y 1 bolsa (16 oz.) de brócoli mixto congelado, judías verdes, cebollas perla y pimientos rojos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada o en una olla a fuego alto. Desmenuzar en la carne.
Agrega el ajo, la sal y la pimienta.
Cocine 2 minutos, revolviendo 2 o 3 veces, hasta que la carne pierda su color rosado. Agregue los ingredientes restantes y deje hervir.
Reducir el calor. Tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que las verduras estén calientes.
Rinde 4 porciones. Por porción
352 calorías, 28 g de proteínas, 33 g de carbohidratos, 13 g de grasa, 59 mg de colesterol y 606 mg de sodio.
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