Sopa abundante de patatas y tocino
La abundante sopa de papa con tocino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 rebanadas de tocino, 2 c. papas rojas, 2 cebollas medianas, picadas, 1 c. crema agria y 1 1/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corta el tocino en trozos de 1 pulgada y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Agregue las papas crudas y las cebollas en cubitos.
Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
Agrega la crema agria, la leche, la crema de pollo, el maíz (escurrido), la pimienta y el tomillo.
Continúe calentando hasta que esté completamente caliente durante 10 a 12 minutos.
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