Frango Recheado com Fajita Saudável

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do tempero de fajita e reserve.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e refratária. Misture os pimentões e as cebolas e polvilhe com 2 colheres de chá do tempero fajita. Refogue até os vegetais amolecerem, cerca de 6 minutos.

Usando uma faca afiada, corte a lateral de um peito de frango para formar um bolso grande, tomando cuidado para não cortar completamente.

Coloque um pouco da mistura de pimenta fajita para que o peito fique confortavelmente recheado.

Tempere o frango dos dois lados com o tempero fajita.

Aqueça o óleo restante na frigideira e doure o frango, cerca de 4-5 minutos de cada lado.

Transfira a frigideira para o forno e leve ao forno por 10-15 minutos, até que a carne esteja cozida.

Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Aproveitar!