Pollo Relleno De Fajita Saludable

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del condimento para fajitas y reserve.

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande resistente al horno. Agregue los pimientos morrones y la cebolla y espolvoree 2 cucharaditas de condimento para fajitas. Saltee hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Con un cuchillo afilado, corte el costado de una pechuga de pollo para formar un bolsillo grande, teniendo cuidado de no cortar completamente.

Vierta un poco de la mezcla de pimientos para fajitas para que la pechuga quede cómodamente rellena.

Sazone el pollo por ambos lados con condimento para fajitas.

Calienta el aceite restante en la sartén y dora el pollo, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.

Transfiera la sartén al horno y hornee durante 10 a 15 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.

Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo.

¡Disfrutar!