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榛子结皮大比目鱼配大蒜土豆泥
这是一顿美味的平底锅烤大比目鱼配上浓郁的奶油大蒜土豆泥。真正浪漫的 2 人晚餐！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆放入一个大锅中，并盖上水。
用大火煮沸； reduce heat to medium-low, cover, and simmer until tender, about 20 minutes.
当土豆煮沸时，将大蒜和 1/2 茶匙盐一起捣碎成光滑的糊状。
将土豆沥干，然后与蒜泥、黄油和胡椒一起捣碎。
将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）。
煮土豆时，将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）。
将榛子和面包屑放入食品加工机中搅拌直至磨细，但不要磨成糊状。
倒在浅盘上。
用 1/4 茶匙盐调味大比目鱼片的两面。
轻轻地将大比目鱼片的一侧压入坚果混合物中，然后放在一边。
将橄榄油和 1 汤匙黄油放入耐热煎锅中，用中高火加热。
将大比目鱼片坚果面朝上放入煎锅中；煮3到4分钟，直到大比目鱼开始变成棕色。
将鱼片翻过来，放入预热好的烤箱中。
烘烤约 5 分钟，坚果面朝下，直至鱼用叉子轻松剥落。
将剩余的 5 汤匙黄油放入小平底锅中，用中高火融化，直至变成坚果棕色。
拌入蔬菜汤，然后小火煮。
食用时，将土豆堆放在每个餐盘的中央。
将大比目鱼片放在土豆泥上，坚果面朝上，然后淋上棕色黄油酱。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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