حساء الحصاد تركيا

دهن 4-5 كيو تي. قدر وأضيفي الديك الرومي والبصل والأوريجانو والتوابل الإيطالية.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى يختفي لون الديك الرومي الوردي ويصبح البصل ناعمًا ولكن ليس بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الطماطم والجزر والبطاطس والمرق وعصير الطماطم والنبيذ وصلصة رسيستيرشاير.

ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها حتى تغلي، ثم خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

أضيفي المعكرونة، وأعيدي الغطاء واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تنضج المعكرونة.

أضيفي صلصة الفلفل الحار وقدميها.

يخدم 6-8 أشخاص.