Schinken Primavera
Schinken Primavera ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund frischen Champignons, in Scheiben geschnitten, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 2 EL. Mehl und 2 TL. Mit italienischen Gewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einer großen Pfanne Pilze und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind. Mehl, italienische Gewürze, Bouillon, Salz und Pfeffer einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten rühren.
Spaghetti, Schinken und Erbsen unterrühren; Wärme durch. Mit Parmesankäse bestreuen. Ergiebigkeit: 4 Portionen.
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