Суп с ветчиной и фасолью

Суп с ветчиной и фасолью — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. сухая темно-синяя фасоль, от 1 до 1 1/2 фунта мясистых копченых свиных окорочков, 1 1/2 гр. нарезанный сельдерей (3 стебля), 1 ст. нарезанной луковицы (1 большая) и 3/4 ч. л. сушеный измельченный тимьян по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.