Hae Mee

Doure as cascas de camarão com camarão seco e cozinhe-as com ossos de porco em um caldo profundo.

Coe o caldo e tempere com pasta de pimenta e sal.

Escalde o macarrão amarelo, a aletria de arroz, o broto de feijão e o espinafre aquático separadamente.

Cozinhe os camarões inteiros no caldo quente até ficarem rosados.

Monte o macarrão e os vegetais em tigelas, coloque o caldo por cima e cubra com os camarões e as chalotas fritas.