Guacamole
Le guacamole est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gros avocats (mûrs), pelés et dénoyautés, 1/4 c. tomate finement hachée, 2 c. jus de citron vert ou de citron, 2 c. oignon râpé et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol moyen, écraser grossièrement les avocats avec une fourchette. Incorporer la tomate, le jus de citron vert, l'oignon, le sel et la sauce piquante.
Bien mélanger. Ajoutez du poivre noir au goût. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 heures.
Garnir de tomates hachées supplémentaires, si désiré.
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