Guacamole
Guacamole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Avocados (reif), geschält und entkernt, 1/4 c. fein gehackte Tomate, 2 EL. Limetten- oder Zitronensaft, 2 EL. geriebene Zwiebel und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Avocados mit einer Gabel grob zerdrücken. Tomaten, Limettensaft, Zwiebeln, Salz und scharfe Soße einrühren.
Gut mischen. Nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Nach Belieben mit weiteren gehackten Tomaten garnieren.
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