برجر جنوب غرب مشوي

قم بإعداد نار متوسطة الحرارة في شواية الفحم أو الغاز المغطاة. يخفق البيض ثم يضاف اللحم وفتات الخبز والحليب ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو والملح والفلفل الحار في وعاء الخلط.

استخدمي يديك لخلط المكونات جيدًا.

تشكل إلى 6 أقراص يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة. قم بشوي الفطائر، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا من الخارج ولم يعد لونها ورديًا في المنتصف لمدة 15 إلى 17 دقيقة تقريبًا.

ضعي شريحة واحدة من الجبن على كل قطعة برجر ثم ضعي اللفائف المقطعة على الشواية بحيث يكون جانبها لأسفل.

يُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا لإذابة الجبن ولفائف الخبز المحمص قليلاً.

يُزيّن البرجر بالصلصة أو صلصة التاكو والخس المبشور.

يجعل 6 حصص.