Gegrillte Meeresfrüchte-Brochette mit Orangen-Estragon-Vinaigrette

Name: Gegrillte Meeresfrüchte-Brochette mit Orangen-Estragon-Vinaigrette
Ingredients: 1 tbsp. Orangensaft; 1/2 tbsp. gehackter, frischer Estragon oder 1/2 TL. getrocknet; 1 tsp. Dijon-Senf; 1/8 tsp. Zucker; 1/8 tsp. abgeriebene, frische Orangenschale; 1/8 tsp. geriebener, frischer Ingwer oder eine Prise getrockneter; 1/8 tsp. Salz; 1/8 tsp. Pfeffer; 3 tbsp. Olivenöl; 16 große, rohe Garnelen (ca. 24 Pfund), geschält und entdarmt; 12 Jakobsmuscheln; 4 Orangenscheiben (optional); 4 sprigs Estragon (optional)

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Gegrillte Meeresfrüchte-Brochette mit Orangen-Estragon-Vinaigrette ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Orangensaft, 1/2 EL. gehackter, frischer Estragon oder 1/2 TL. getrocknet, 1 TL. Dijon-Senf, 1/8 TL. Zucker und 1/8 TL. Mit geriebener, frischer Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Gegrillt #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Hard

👨‍🍳 Zubereitung

Für die Vinaigrette den Orangensaft und die nächsten 7 Zutaten vermischen.

Öl einrühren; reservieren.

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