Gegrillter Wolfsbarsch
Dies ist ein wirklich schmackhaftes Gericht mit einer schönen Präsentation auf dem Teller. Meine Mutter und ich haben experimentiert und das zum Mittagessen gemacht. Es hat so gut geschmeckt, dass ich sofort zum Fischmarkt gegangen bin, um es an diesem Abend für meine Gäste zuzubereiten. LECKER!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Zitronenpfeffer und Meersalz verrühren.
Den Fisch mit Gewürzen bestreuen.
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter mit Knoblauch und Petersilie schmelzen.
Wenn die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Grillrost leicht einölen.
Den Fisch 7 Minuten lang grillen, dann wenden und mit Butter beträufeln.
Mit einer Gabel weitere 7 Minuten weitergaren oder bis sich leicht Flocken bilden.
Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
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