Pescado asado

Combine el aceite de oliva, la cebolla, el queso, la albahaca, la mostaza, el orégano, el azúcar, la sal y la pimienta en una licuadora.

Procese 30 segundos.

Agrega vinagre y jugo de limón; procese 30 segundos adicionales.

Coloque el pescado en una canasta para asar; Ase sobre brasas durante 10 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, rociándolo frecuentemente con la salsa preparada.

Retire el pescado a una fuente caliente para servir; decora con rodajas de limón y sirve con la salsa restante.

Sirve 6.