Salade César au poulet grillé
La salade César au poulet grillé est un dîner moyennement facile. Composé de 2 à 3 poitrines de poulet désossées, 2 têtes de laitue romaine, 2 1/2 c. croûtons, 1 petit batteur à œufs ou 2 œufs crus et 1 boîte d'anchois plats, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire griller le poulet.
Coupez le poulet refroidi en lanières et réservez.
Lavez la laitue à l’eau froide et séchez-la soigneusement.
Mélanger les anchois, les Egg Beaters, l'ail, la moutarde, l'huile, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans un mixeur (réglé sur « blend »).
Lorsque le mélange est fouetté, ajoutez-y la salade verte.
Ajouter les croûtons, le fromage et le poulet.
Au moment de servir, des champignons frais et 1/2 tasse de chou rouge finement râpé peuvent être ajoutés pour la présentation.
🍷 Accords Parfaits
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