Poitrines de poulet grillées
Les poitrines de poulet grillées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. moutarde poupon grise, 4 poitrines de poulet, coupées en deux et pelées, 1/4 c. poivre noir, 1/3 c. beurre ou margarine et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Étalez de la moutarde sur les deux côtés du poulet et saupoudrez de poivre.
Couvrir et réfrigérer 2 à 4 heures.
Faire fondre le beurre; incorporer le jus de citron, le sel d'ail et l'estragon.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Placer le poulet sur le gril sur des charbons moyens; arroser de sauce et griller 50 à 55 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en retournant et en arrosant toutes les 10 minutes.
Rendement
4 portions.
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