Bombes de cheeseburger grillées

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché, l'assaisonnement pour hamburger et le sel. Cuire en brisant la viande avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 5 à 7 minutes. Égouttez une partie de l'excès de graisse, puis remettez la poêle sur le feu.

Ajouter la moutarde, la sauce Worcestershire et l'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié. Retirez la casserole du feu.

Sur une surface légèrement farinée, étalez un biscuit en rond de 5 pouces. Ajouter 2 quartiers de fromage américain au centre et garnir de 3 cuillères à soupe du mélange de bœuf. Enroulez la pâte à biscuits autour de la garniture et pincez les bords pour bien sceller. Placer le joint vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et répéter avec le reste des ingrédients.

Chauffez le gril à 375 °F (190 °F) et vaporisez les grilles avec un spray antiadhésif.

Badigeonnez les bombes à burger avec la dorure aux œufs et saupoudrez de graines de sésame dessus.

Ajoutez les bombes à hamburger sur le gril chaud à feu indirect et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits.

Servir avec du ketchup.

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