Bombas de hamburguesa con queso a la parrilla

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, el condimento para hamburguesas y la sal. Cocine, partiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Escurre un poco del exceso de grasa y luego vuelve a poner la sartén al fuego.

Agrega la mostaza, la salsa inglesa y el agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Retire la sartén del fuego.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda una galleta en una ronda de 5 pulgadas. Agrega 2 cuartos de queso americano al centro y cubre con 3 cucharadas de la mezcla de carne. Envuelva la masa de galleta alrededor del relleno y junte los bordes para sellar herméticamente. Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y repita con los ingredientes restantes.

Calienta la parrilla a 375 °F (190 °F) y rocía las rejillas con spray antiadherente.

Cepille las hamburguesas con huevo batido y espolvoree semillas de sésamo encima.

Agregue las hamburguesas a la parrilla caliente a fuego indirecto y cocine durante 20 a 25 minutos, hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas.

Servir con salsa de tomate.

¡Disfrutar!