烤鲈鱼配韦拉克鲁斯酱
烤鲈鱼配韦拉克鲁斯酱是一顿比较简单的晚餐。由 2 磅条纹鲈鱼片或 2 条整鱼（每条 3 磅）制成，2 汤匙。橄榄油，2 个中等大小的洋葱，切片，1/2 杯切片青橄榄、盐和胡椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜的味道更好。
👨🍳 做法
在鱼上刷上一茶匙食用油，并撒上酸橙汁，包括鱼腔。
放入涂有油的烤篮中或放在涂有油的铝箔上，铝箔上戳有孔，然后放在烤架上。用中高火煮，直到鱼最厚的部分煮熟。同时，做酱汁。
在平底锅中加热橄榄油。
将洋葱和大蒜炒至变软，偶尔搅拌。
加入西红柿和橄榄，继续用中火煮 6 至 8 分钟或直至稍微变稠。
用盐和胡椒调味。
从火上移开并备用；准备食用时重新加热。
6人份。
🍷 完美搭配
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