Chile verde
Green Chili es una cena impresionante. Hecho con 3 lb. de trasero de cerdo en cubos, 3 cuartos de galón. tomates enlatados, 4 c. cebolla picada, 6 latas (6 oz) de chiles verdes y 3 c. pimiento morrón picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Dore la carne de cerdo en una olla grande y retire la grasa. Después de que la carne de cerdo esté dorada, agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Se puede usar más o menos agua dependiendo de qué tan espeso quieras el chile. Se puede servir en un tazón con galletas saladas y queso cheddar rallado o enrollado en tortillas de harina en un molde para pasteles. Cubra con queso cheddar y crema agria. Hornear por 15 minutos a 350°.
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