Chili vert
Le chili vert est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'épaule de porc maigre, coupée en cubes de 1/4 de pouce, 2 c. chacun : farine et shortening, 1/2 c. oignon haché, 1 gousse d'ail hachée et 1 boîte de tomates (16 oz) hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre le shortening dans une grande poêle profonde.
Faire revenir soigneusement la viande farinée.
Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le reste des ingrédients.
Laisser mijoter à couvert 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
Retirez le couvercle.
Laisser mijoter à découvert 5 à 10 minutes jusqu'à consistance désirée.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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