Name: Enchiladas au poulet vert
Ingredients: Salsa de tomates Rosarita; 4 ch. poulet ou dinde cuit, râpé grossièrement; 3 ch. fromage Monterey Jack râpé; 1 grande boîte (7 oz) de piments verts coupés en dés; 1 1/2 c. feuilles d'origan sèches; sel; huile à salade; 12 tortillas de maïs; 1 à 1 1/2 c. Crème fraîche; 1/2 c. coriandre fraîche hachée; brins de coriandre fraîche; 1 ou 2 tomatilles décortiquées et tranchées finement, ou 1 citron vert tranché finement

Enchiladas au poulet vert

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Les enchiladas au poulet vert sont un dîner moyennement facile. À base de salsa de tomatilles rosarita, 4 c. poulet ou dinde cuit grossièrement émincé, 3 c. fromage Monterey Jack râpé, 1 grande boîte (7 oz) de piments verts coupés en dés et 1 1/2 c. feuilles d'origan sèches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger le poulet, les piments, l'origan et 2 tasses de fromage.

Assaisonner au goût avec du sel.

Versez l'huile jusqu'à une profondeur d'environ 1/4 de pouce dans une poêle de 8 à 10 pouces.

Lorsque l'huile est chaude, faites cuire chaque tortilla en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit molle (environ 10 secondes de chaque côté).

Ajoutez plus d'huile, si nécessaire.

Egoutter sur du papier absorbant.

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