Grüner Bohnensalat
Grüner Bohnensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. frische grüne Bohnen, 1 große feste Tomate, 1 mittelgroße rote Zwiebel, 1/8 c. Olivenöl und 2 bis 3 EL. Mit weißem Balsamico-Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Grüne Bohnen in kochendem Wasser mit Salz kochen, bis sie weich, aber noch knusprig sind.
Die Tomate in Spalten schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl und Essig über die Bohnen gießen.
Bohnen, Tomaten und Zwiebeln mischen.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Abdecken und kühl stellen.
Für 4 bis 6 Personen.
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