青苹果、豆薯和虾沙拉配薄荷、柠檬草和第戎酱
充满异国风味的东南亚切碎沙拉。又甜又酸。当我们在旧金山一家受欢迎的餐厅对这道沙拉赞不绝口后,当我复制这道沙拉时,我的男朋友感到很惊讶。享受。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一小锅水煮沸。
将虾放入沸水中煮3至5分钟,直至其外部呈亮粉色且中心不再透明。流走。
用冷水冲洗虾至完全冷却。
将虾去皮、去虾线,纵向切成两半;放在碗里备用。
将苹果、豆薯和胡萝卜一起放入一个大碗中。
将薄荷叶、橄榄油、糖、醋、第戎芥末、大蒜和柠檬草放入食品加工机中。
脉冲直至混合但稍粗,大约两次 10 秒的间隔。
将调料倒在苹果混合物上;搅拌直至充分混合。
用保鲜膜分别包住沙拉和虾;冷藏直至可以食用。
食用前将虾混入沙拉中;用香菜装饰。
🍷 完美搭配
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