Griechischer Tortellini-Salat
Griechischer Tortellini-Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 (9 oz.) Pkg. Käse-Tortellini, 2 rote und/oder grüne Paprika, 1 kleine rote Zwiebel, 1/4 c. in Scheiben geschnittene, entkernte reife Oliven und 1/2 c. Ob Reiswein oder Weißweinessig, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer großen Schüssel gekochte Nudeln, Paprika, Zwiebeln und Oliven vermengen.
Für das Dressing Essig, Öl, Minze, Zitronensaft, Sherry, Gewürzsalz, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer vermischen. Über den Salat gießen; Zum Überziehen vorsichtig umrühren.
Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.
Käse einrühren.
Zum Servieren einen Schaumlöffel verwenden.
Ergibt 12 bis 14 Beilagenportionen.
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