अंगूर पाई

दो परत वाली 9 इंच की पाई के लिए पेस्ट्री बनाएं; एक क्रस्ट के साथ लाइन पाई पैन।

अंगूरों से छिलका हटायें और बचायें।

पानी के बिना एक सॉस पैन में गूदा डालें; एक तेज़ उबाल लाएँ।

गर्म होने पर, बीज निकालने के लिए छलनी से रगड़ें।

छने हुए गूदे को छिलके के साथ मिलाएं। अंगूर के माध्यम से चीनी और आटे को हल्के से मिलाएं।

नींबू का रस और नमक छिड़कें।

पेस्ट्री लाइन वाले पाई पैन में अंगूर डालें; मक्खन के साथ बिंदी लगाएं.

ऊपरी परत से ढक दें जिसमें चीरा लगा हो। जब तक क्रस्ट अच्छी तरह से भूरा न हो जाए और रस में बुलबुले न आने लगें, 425° पर 35 से 45 मिनट तक बेक करें।

गर्म नहीं, ठंडा या हल्का गर्म परोसें।