Rolinhos de laranja da vovó com cobertura de cream cheese de laranja

Dissolva o fermento em água morna e aqueça o suco de laranja em uma tigela.

Deixe descansar até o fermento amolecer e começar a formar uma espuma cremosa, cerca de 5 minutos.

Bata o leite morno, a gordura vegetal, 1/4 xícara de açúcar branco, o ovo e o sal em uma tigela separada.

Misture a mistura de fermento na mistura de leite.

Adicione farinha suficiente à mistura para criar uma massa macia.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; amasse até ficar homogêneo e elástico, 6 a 8 minutos.

Unte uma tigela grande e duas assadeiras de 11x7x2 polegadas.

Coloque a massa na tigela untada e vire a massa para cobrir todos os lados.

Cubra a tigela com filme plástico ou uma toalha limpa e deixe crescer em local aquecido até a massa dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Perfure a massa e divida ao meio.

Role cada metade sobre uma superfície levemente enfarinhada, criando dois retângulos de 15 x 10 polegadas.

Misture o açúcar, a manteiga amolecida e as raspas de laranja em uma tigela até o recheio ficar homogêneo.

Espalhe metade do recheio em cada retângulo de massa.

Enrole cada retângulo ao redor do recheio, como um rolinho de gelatina, começando pela ponta mais longa, criando um tronco.

Corte cada tora em 15 rolos.

Disponha os rolinhos nas assadeiras preparadas.

Cubra as assadeiras com filme plástico e deixe os rolos crescerem até dobrarem de tamanho, cerca de 45 minutos.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Remova o filme plástico das assadeiras.

Asse os rolinhos no forno pré-aquecido até dourar levemente, 20 a 25 minutos.

Bata o açúcar de confeiteiro, o cream cheese, a manteiga amolecida, o suco de laranja e as raspas de laranja em uma tigela até a cobertura ficar homogênea.

Espalhe a cobertura nos pãezinhos quentes.