Canja de galinha da vovó
A canja de galinha da vovó é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 frango frito médio, cortado, 10 c. água fria, 2 talos de aipo com folhas, cortados em pedaços, 1 cebola aos quartos e 5 grãos de pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Coloque o frango cortado em uma panela pesada ou caldeirão.
Cubra com água.
Adicione o aipo, a cebola, a pimenta e a salsa.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e retire a espuma por cima.
Cozinhe até a metade por 1 hora e meia.
Esfriar ligeiramente.
Retire o frango e coe o caldo. Adicione sal e pimenta a gosto.
Retire o frango dos ossos e pique. Adicione 2 xícaras de frango picado ao caldo coado (reservando o restante para outro uso).
Junte o macarrão aletria e cozinhe por 15 minutos. Bata os ovos com o suco de 1 limão.
Adicione um pouco da mistura de sopa quente (para que a mistura não coalhe).
Despeje a mistura de ovos na panela.
Misture bem, aqueça e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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