Omas Buttermilchkekse
Omas Buttermilchkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 1/2 TL. Salz, 4 EL. kaltes Schmalz, 3 TL. Backpulver und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver, Salz und Natron zusammen sieben.
Schmalz einschneiden und Buttermilch unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf einem bemehlten Brett leicht arbeiten.
Etwa einen Zentimeter dick ausrollen und mit einem Keksausstecher ausstechen.
Kekse auf ein gefettetes Backblech legen und bei 450 °C 6 bis 8 Minuten lang backen, bis sie braun sind.
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