فطيرة الجدة المسلوقة (دجاج أو لحم بقري)
فطيرة الجدة المسلوقة (دجاج أو لحم بقر) هي عشاء سهل. مصنوعة من 1 ج. دقيق لجميع الأغراض، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح، 1 صفار بيضة، 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. الحليب (للخلط لتشكيل الكرة) و1 إلى 1 1/2 كيو تي. مرق لحم البقر والدجاج (اللازم لكل جزء من العجين)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
يُمزج الدقيق والملح وصفار البيض والحليب حسب الحاجة لتشكيل كرة عجين (مثل عجينة الفطيرة).
نرش السطح بالدقيق ونفرد العجينة بشكل دائري ورقيق قدر الإمكان.
قطع العجين إلى مربعات بحجم 2 1/2 إلى 3 بوصة.
أخرج اللحم من المرق.
يُغلى المزيج بالكامل ويُسقط الرقائق واحدة تلو الأخرى. لا تسقط فوق كل شريحة؛ انتقل من جانب الوعاء إلى الجانب الآخر حتى تصبح كل شريحة مبللة.
خفض الحرارة. يُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تتساقط الرقائق أسفل المرق.
تأكد من بقاء الحرارة عند الغليان البطيء.
يُطهى لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو بالسمك المطلوب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً