Rouleaux à l'orange de grand-mère Ada (donne 24 rouleaux)
Les rouleaux à l'orange de grand-mère Ada (donnent 24 rouleaux) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1/4 c. eau tiède (115~), 1 c. sucre, 1 c. sel et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Au batteur électrique, ajoutez 1/4 tasse de sucre, le sel, les œufs, la crème sure et 6 cuillères à soupe de beurre fondu au mélange de levure.
Ajoutez progressivement 1 1/2 tasse de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste de farine.
Laisser lever jusqu'à doubler, 2 à 3 heures.
Pétrir jusqu'à consistance lisse 1 minute.
Divisez la pâte en deux. Abaisser la moitié de la pâte en un cercle de 12 pouces.
Mélanger les 3/4 tasse de sucre restant et le zeste d'orange.
Badigeonner la pâte avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu et saupoudrer de 1/2 du mélange de sucre.
Coupez 12 morceaux en forme de tarte. Roulez d’un bout à l’autre, formant un croissant.
Répétez avec le reste de la pâte.
Placer la pointe vers le bas en rangées dans un grand moule rectangulaire.
Couvrir et laisser lever 1 heure.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
Versez immédiatement la garniture chaude.
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