Name: Макароны с сыром «Есть немного корочки»
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups локоть макароны; 1/4 cup сливочное масло, разделенное; 1 маленькая луковица, нарезанная; 2 tablespoons универсальная мука; 1 1/2 cups молоко; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon белый перец; 1 teaspoon Вустерширский соус; 1/4 teaspoon соус из острого перца (например, Tabasco®); 1 teaspoon готовая желтая горчица; 2 cups тертый сыр Чеддер; 1/4 cup тертый сыр Пармезан; 1 cup тертый сыр Чеддер; 1/4 cup тертый сыр Пармезан; 1 cup сухие панировочные сухари

Макароны с сыром «Есть немного корочки»

⏱️ Готово за 1h 15m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 55 min 👥 12 порции 👁️ 14 просмотров

Макароны с сыром «Got Some Crust» — впечатляющее блюдо для всей семьи, которое можно приготовить примерно за 1 час 15 минут. Этот рецепт, приготовленный из 2 стаканов макарон по локоть, ¼ стакана разделенного сливочного масла, 1 небольшой нарезанной луковицы, 2 столовых ложек муки общего назначения и 1 ½ стакана молока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне.

Как только вода закипит, добавьте макароны и снова доведите до кипения.

Готовьте макароны без крышки, время от времени помешивая, пока макароны не будут полностью готовы, но останутся твердыми на вкус, около 8 минут.

Слейте воду и смешайте с половиной сливочного масла.

Пока макароны варятся, растопите оставшееся сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут.

Добавьте муку и готовьте еще 5 минут.

Добавьте молоко и доведите до кипения, часто помешивая.

Варите и помешивайте, пока молоко не загустеет, около 10 минут.

Когда смесь загустеет и станет однородной, добавьте соль, белый перец, соус Вустершир, соус из острого перца, горчицу, 2 чашки сыра Чеддер и 1/4 чашки сыра Пармезан.

Перемешивайте, пока сыр не расплавится, затем добавьте макароны, пока они не будут равномерно покрыты.

Выложите в подготовленную форму для запекания и разровняйте верх.

Смешайте оставшийся 1 стакан сыра Чеддер и 1/4 стакана сыра Пармезан с сухими панировочными сухарями в миске.

Равномерно посыпьте макароны сверху.

Выпекайте в разогретой духовке, пока макароны не станут горячими, а корочка не станет золотисто-коричневой, около 30 минут.

💬 Комментарии