Macarrones con queso 'Got Some Crust'

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas.

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Escurrir y mezclar con la mitad de la mantequilla.

Mientras los macarrones hierven, derrita el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agregue las cebollas y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Agregue la harina y cocine 5 minutos más.

Agregue la leche y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia.

Cocine y revuelva hasta que la leche se espese, aproximadamente 10 minutos.

Una vez que esté espeso y suave, agregue la sal, la pimienta blanca, la salsa inglesa, la salsa picante, la mostaza, 2 tazas de queso cheddar y 1/4 taza de queso parmesano.

Revuelva hasta que los quesos se derritan, luego agregue los macarrones hasta que estén cubiertos uniformemente.

Vierta en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior.

Mezcle la 1 taza restante de queso cheddar y 1/4 taza de queso parmesano con el pan rallado seco en un tazón.

Espolvorea uniformemente sobre los macarrones.

Hornee en el horno precalentado hasta que los macarrones estén calientes y la corteza dorada, aproximadamente 30 minutos.