Gâteau au fromage de la mère de Gordon
Le gâteau au fromage de la mère de Gordon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre fondu, 2 c. sucre, 1 1/2 c. chapelure de biscuits Graham, 2 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez le beurre avec le sucre et la chapelure.
Presser dans un moule à charnière (mon moule mesure 8 1/2 pouces, mais vous pouvez en utiliser 8 ou 9 pouces et ajuster un peu le temps de cuisson).
Mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Au batteur électrique, mélanger 1 minute.
Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs non battus et remuez juste assez pour mélanger.
Incorporer la crème sure, la vanille et le jus de citron.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige.
Verser dans le moule.
Cuire au four à 300° pendant 1 heure.
Éteignez le four. Laisser la poêle encore 1 heure.
Ouvrez la porte du four, laissez reposer le plat 1/2 heure de plus.
Réfrigérer toute la nuit.
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