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果阿猪肉咖喱
传统的果阿猪肉菜肴，用辣椒、大蒜和醋调味。它既辛辣又浓郁。让你的味蕾更加兴奋。与米饭或硬皮卷一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用研钵、杵或电动咖啡研磨机研磨克什米尔辣椒、肉桂棒、小茴香、丁香、花椒和姜黄，直到香料磨得光滑。
与 1 汤匙白醋混合，形成光滑的糊状物。
加盐调味。
将猪肉块与香料醋糊放入碗中混合，直至均匀涂上。
用保鲜膜盖住碗，然后在冰箱中腌制过夜。
在荷兰烤箱或大锅中用中高温加热植物油。
将洋葱、大蒜和生姜煮并搅拌至金黄色，大约需要 10 分钟。
加入猪肉及其腌料，不断搅拌，煮约 5 分钟，直至猪肉块变硬。
倒入水，小火煮，然后转小火，盖上锅盖，煮约40分钟，直至猪肉变软。
加入青辣椒条和 1/4 杯醋。
不盖锅盖煮约 30 分钟，直到青椒变软、咖喱肉变稠。
食用前加盐调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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