Glasiertes Apfelbrot

Margarine, Zucker und Vanille cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.

Milch, Äpfel und Nüsse zur cremigen Mischung hinzufügen.

Mehl, Zimt und Backpulver mischen und nur so lange rühren, bis die Mischung gut angefeuchtet ist.

In einer gefetteten Kastenform (9 x 5 Zoll) bei 350 °C 1 Stunde lang backen.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Auf Wachspapier legen und mit Glasur bestreichen.